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请帮我解释一下「腐奶渣粥」这个词的含义。
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「腐奶渣粥」释义报告
读音
- 拼音fǔ nǎi zhā zhōu
- 字母fu nai zha zhou
- 首字母fnzz
- 注音ㄈㄨˇ ㄋㄞˇ ㄓㄚ ㄓㄡ
补充释义
腐奶渣粥 腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。作法：搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛（羊）肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。
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