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请帮我解释一下「开洋菜心」这个词的含义。

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「开洋菜心」释义报告

拼音 kāi yáng cài xīn · 更新 2026-08-18 02:56:55

读音

  • 拼音kāi yáng cài xīn
  • 字母kai yang cai xin
  • 首字母kycx
  • 注音ㄎㄞ ㄧㄤˊ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ

补充释义

制作原料主料:嫩油菜 辅料:海米 调料:熟猪油、盐、香油、葱、姜、高汤、鸡精、制作方法1、 将菜心洗净根部削成锥形后划十字刀,海米用温水泡软待用; 2、 坐锅点火,待油热后放入菜心变色后捞出; 3、 锅中留少许油,待油热后放入葱、姜煸出香味,加入高汤、海米、盐、鸡精、菜心盖上锅盖焖2—3分钟淋入香油即可出锅。口味特点嫩绿、清香