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请帮我解释一下「杏圆炖甲鱼」这个词的含义。
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「杏圆炖甲鱼」释义报告
读音
- 拼音xìng yuán dùn jiǎ yú
- 字母xing yuan dun jia yu
- 首字母xydjy
- 注音ㄒㄧㄥˋ ㄩㄢˊ ㄉㄨㄣˋ ㄐㄧㄚˇ ㄩˊ
补充释义
杏圆炖甲鱼是一道海派菜，它由甲鱼、瘦肉、杏仁等食材烹制而成。传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的良菜。
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