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请帮我解释一下「鸡汁蟹黄虾」这个词的含义。
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「鸡汁蟹黄虾」释义报告
读音
- 拼音jī zhī xiè huáng xiā
- 字母ji zhi xie huang xia
- 首字母jzxhx
- 注音ㄐㄧ ㄓ ㄒㄧㄝˋ ㄏㄨㄤˊ ㄒㄧㄚ
补充释义
鸡汁蟹黄虾是一道家常菜，主料有海蟹、虾仁，辅料有肥膘肉、鸡蛋清等。调料主要为猪油、料酒、盐等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒制作而成。
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