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请帮我解释一下「茄汁芹菜」这个词的含义。
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「茄汁芹菜」释义报告
读音
- 拼音jiā zhī qín cài
- 字母jia zhi qin cai
- 首字母jzqc
- 注音ㄐㄧㄚ ㄓ ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ
补充释义
茄汁芹菜是用嫩芹菜、茄汁作为主要材料，先将芹菜放入开水锅中煮好捞出，再加入食油、茄汁、白糖等制成汁，浇在芹菜上即可。
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