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请帮我解释一下「凉拌手撕茄子」这个词的含义。
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「凉拌手撕茄子」释义报告
读音
- 拼音liáng bàn shǒu sī jiā zi
- 字母liang ban shou si jia zi
- 首字母lbssjz
- 注音ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄕㄡˇ ㄙ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
补充释义
菜名：常见的以茄子为主料的家常菜做法，将茄子经过蒸汽加工成熟，配以小葱等，拌上调料即可。
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