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读音

• 拼音dòu jiàng chǎo jiàn sǔn
• 字母dou jiang chao jian sun
• 首字母djcjs
• 注音ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄢˋ ㄙㄨㄣˇ

补充释义

材料箭笋300公克，五花薄片肉100公克，蒜末10公克，葱花5公克，A.黄豆酱30公克，辣豆瓣酱10公克，酱油10㏄，味醂15㏄，水100㏄，B.香油10㏄做法1、箭笋放入沸水中氽烫约3分钟，捞起沥干，切适当大小段状；五花薄肉片切段，备用。 2、热一锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、葱花炒香，加入作法1的五花肉片略炒一下，再加入作法1的箭笋段拌炒均匀。 3、加入调味料A拌炒至略收汁，起锅前淋入调味料B即可。