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请帮我解释一下「炝糟鸡脯」这个词的含义。
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「炝糟鸡脯」释义报告
读音
- 拼音qiàng zāo jī pú
- 字母qiang zao ji pu
- 首字母qzjp
- 注音ㄑㄧㄤˋ ㄗㄠ ㄐㄧ ㄆㄨˊ
补充释义
炝糟鸡脯是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。此菜 红黑绿数色相映成彩，鸡片外脆里嫩，有浓厚的红糟味，适宜于四季。
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