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请帮我解释一下「蛎黄跑蛋」这个词的含义。
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「蛎黄跑蛋」释义报告
读音
- 拼音lì huáng pǎo dàn
- 字母li huang pao dan
- 首字母lhpd
- 注音ㄌㄧˋ ㄏㄨㄤˊ ㄆㄠˇ ㄉㄢˋ
补充释义
蛎黄跑蛋,浙江菜。以牡蛎和鸡蛋为主要原料,辅以小葱、黄酒、盐、猪油、味精等制做而成。蛎黄鲜嫩清香,鸡蛋松软油润,鲜美可口,营养丰富。有滋阴调理、补血调理、贫血调理等功效。
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