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请帮我解释一下「浑浆豆花」这个词的含义。
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「浑浆豆花」释义报告
读音
- 拼音hún jiāng dòu huā
- 字母hun jiang dou hua
- 首字母hjdh
- 注音ㄏㄨㄣˊ ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ
补充释义
浑浆豆花是四川省攀枝花市盐边县的著名特色小吃，该品因不加石膏或盐卤，所以既无卤水味也没有苦涩味，而具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的特点，配以当地特有的鲜辣调料，别有风味。属于川菜具有味醇、鲜嫩、色白且略有回甜的的特点。
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