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请帮我解释一下「上汤煨活鲍」这个词的含义。
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「上汤煨活鲍」释义报告
读音
- 拼音shàng tāng wēi huó bào
- 字母shang tang wei huo bao
- 首字母stwhb
- 注音ㄕㄤˋ ㄊㄤ ㄨㄟ ㄏㄨㄛˊ ㄅㄠˋ
补充释义
上汤煨活鲍是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，上汤煨活鲍以鲍鱼为主要材料。活鲍鱼取出脯肉，刷去黑膜，冲洗干净，放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开，用小火焖12分钟；油菜心和滑子菇用开水氽出。
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