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「一品南乳肉」释义报告
读音
- 拼音yī pǐn nán rǔ ròu
- 字母yi pin nan ru rou
- 首字母ypnrr
- 注音ㄧ ㄆㄧㄣˇ ㄋㄢˊ ㄖㄨˇ ㄖㄡˋ
补充释义
一品南乳肉是一道浙江杭州的特色传统名菜，属于浙菜系杭州菜。此菜色泽鲜艳，肉酥而不腻。选用腐乳卤作主要调味品烹制菜肴，在浙江民间广为流行，风味独特，饶有乡土气息， 1956 年浙江省认定为36 种杭州名菜之一。
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