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请帮我解释一下「老烧鱼」这个词的含义。
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「老烧鱼」释义报告
读音
- 拼音lǎo shāo yú
- 字母lao shao yu
- 首字母lsy
- 注音ㄌㄠˇ ㄕㄠ ㄩˊ
补充释义
老烧鱼是湖南省的一道传统名菜,属于湘菜系,该菜品成菜后浓油赤酱,咸甜可口;该菜品的主料选用大青鱼。
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