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读音

• 拼音sān sī sù yú chì
• 字母san si su yu chi
• 首字母sssyc
• 注音ㄙㄢ ㄙ ㄙㄨˋ ㄩˊ ㄔˋ

补充释义

将冬菇、玉兰片、丝瓜切丝，焯水后沥干，三丝和素鱼翅（粉丝），鲜汤、精盐、白糖、鸡精、胡椒粉同烧，入味后下入水淀粉勾芡，加香油推匀，再略烧片刻，起锅装盘即成。