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请帮我解释一下「青瓜醪糟」这个词的含义。
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「青瓜醪糟」释义报告
读音
- 拼音qīng guā láo zāo
- 字母qing gua lao zao
- 首字母qglz
- 注音ㄑㄧㄥ ㄍㄨㄚ ㄌㄠˊ ㄗㄠ
补充释义
醪糟（láo，zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
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