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请帮我解释一下「干炸虾枣」这个词的含义。
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「干炸虾枣」释义报告
读音
- 拼音gàn zhà xiā zǎo
- 字母gan zha xia zao
- 首字母gzxz
- 注音ㄍㄢˋ ㄓㄚˋ ㄒㄧㄚ ㄗㄠˇ
补充释义
干炸虾枣，是广东省传统的名菜，属于粤菜系潮州菜。主要食材有鲜虾、鸡蛋、火腿、猪肉。用虾仁泥为主料，配以面粉等辅料，油炸成大枣形而成的。
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