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请帮我解释一下「鲟肉烧蹄筋」这个词的含义。
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「鲟肉烧蹄筋」释义报告
读音
- 拼音xún ròu shāo tí jīn
- 字母xun rou shao ti jin
- 首字母xrstj
- 注音ㄒㄩㄣˊ ㄖㄡˋ ㄕㄠ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
补充释义
蹄鲟肉烧筋是一道美食。其味道鲜美，但做法较难，若需让其色香味俱全，功夫是必需品。主要原料有水发猪蹄筋750克。
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