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请帮我解释一下「芥油金针菇」这个词的含义。
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「芥油金针菇」释义报告
读音
- 拼音jiè yóu jīn zhēn gū
- 字母jie you jin zhen gu
- 首字母jyjzg
- 注音ㄐㄧㄝˋ ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄍㄨ
补充释义
做法 1、将金针菇去老根洗净，香菜去叶洗净切段，火腿切丝，分别焯过控水备用。 2、将焯过水的金针菇、香菜、火腿放盆内，加芥末油、盐、香油拌匀，装盘即可。
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