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请帮我解释一下「炖核桃鲤鱼」这个词的含义。
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「炖核桃鲤鱼」释义报告
读音
- 拼音dùn hé táo lǐ yú
- 字母dun he tao li yu
- 首字母dhtly
- 注音ㄉㄨㄣˋ ㄏㄜˊ ㄊㄠˊ ㄌㄧˇ ㄩˊ
补充释义
做法： 核桃洗净，在开水锅煮10分钟，煮出涩味，取出沥干，再放锅略翻片刻，取出；鲤鱼去鳞和肠脏，洗净，红枣洗净。全部用料放入炖盅，加开水适量，盖好，隔水炖3小时，下盐调味即可。
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