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请帮我解释一下「滑炒里脊丝」这个词的含义。
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「滑炒里脊丝」释义报告
读音
- 拼音huá chǎo lǐ jí sī
- 字母hua chao li ji si
- 首字母hcljs
- 注音ㄏㄨㄚˊ ㄔㄠˇ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ ㄙ
补充释义
滑炒里脊丝是一道山东传统名菜，属于鲁菜系，主要制作材料有猪里脊肉、鸡蛋清等。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“滑炒里脊丝“被评为山东十大经典名菜。
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