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请帮我解释一下「晒番薯法」这个词的含义。
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「晒番薯法」释义报告
读音
- 拼音shài fān shǔ fǎ
- 字母shai fan shu fa
- 首字母sfsf
- 注音ㄕㄞˋ ㄈㄢ ㄕㄨˇ ㄈㄚˇ
补充释义
晒番薯法 拣好大条者，去皮干净，安放层笼内蒸熟，用米筛磨细去根，晒去水气，作条子或印糕饼晒干，装入新磁器内，不时作点心甚佳。 外面带有白霜的地瓜干制作法 等把地瓜晒好之后，放到缸里捂一捂，就可制作出带有白霜的地瓜干。不过要控制好地瓜的湿度，否则地瓜外面不会长白霜，只会长绿毛。
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