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请帮我解释一下「红烧海螺」这个词的含义。
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「红烧海螺」释义报告
读音
- 拼音hóng shāo hǎi luó
- 字母hong shao hai luo
- 首字母hshl
- 注音ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄏㄞˇ ㄌㄨㄛˊ
补充释义
红烧海螺是徽州地区经典的名菜，属于徽菜系。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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