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读音

• 拼音zhà dì guā wán zi
• 字母zha di gua wan zi
• 首字母zdgwz
• 注音ㄓㄚˋ ㄉㄧˋ ㄍㄨㄚ ㄨㄢˊ ㄗ˙

补充释义

炸地瓜丸子，属于一种甜食。主要原料为红瓤地瓜。取地瓜2、3块，把地瓜洗净，蒸熟，去皮。在地瓜内加入适量红糖，然后搓成地瓜泥。把手上沾少许油，以防止贴粘，像氽肉丸子一样，取一小部分，在手中团成球状。然后就可以下锅了，油温不宜太高。炸至外表发红即可。