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请帮我解释一下「家焖活鱼」这个词的含义。
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「家焖活鱼」释义报告
读音
- 拼音jiā mèn huó yú
- 字母jia men huo yu
- 首字母jmhy
- 注音ㄐㄧㄚ ㄇㄣˋ ㄏㄨㄛˊ ㄩˊ
补充释义
方法： 1、家焖的方法比较简单，鲜活的鱼是最主要的。 2、葱姜蒜爆锅后，下鱼，翻动的时候小心，尽量不要破坏鱼皮。 3、等鱼肉变白后加如适量老抽，盐，添加适量清水，大火烧开后改小火收尽汤汁就可！1
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