智能词典助手

读音

• 拼音bō cài xiān mó gū
• 字母bo cai xian mo gu
• 首字母bcxmg
• 注音ㄅㄛ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄢ ㄇㄛˊ ㄍㄨ

补充释义

材料主料：蘑菇 辅料：菠菜、河虾仁、鸡蛋 调料：盐、味精、白糖、香油、淀粉烹制方法1、将蘑菇竖向切至五分之四处成蓑衣花刀，放入开水中焯烫取出，锅中再加清水，调入盐、味精、食用油，放入蘑菇烧煮入味备用； 2、虾仁中加入蛋清、盐、味精拌匀，过油滑炒熟，菠菜焯熟取出切碎加少许水，调入盐、味精、香油略煮勾芡出锅，蘑菇摆盘上锅整2分钟后取出，浇入菠菜汁、河虾仁即可。特点清淡适口，造型美观。