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读音

• 拼音zhū ròu xiāng cháng
• 字母zhu rou xiang chang
• 首字母zrxc
• 注音ㄓㄨ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ

补充释义

主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤，白酒1．5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用），胡椒面50克，味精100克，亚硝酸钠3克。