你
请帮我解释一下「全鸡」这个词的含义。
助手
「全鸡」释义报告
读音
- 拼音quán jī
- 字母quan ji
- 首字母qj
- 注音ㄑㄩㄢˊ ㄐㄧ
补充释义
全鸡是鹤庆白族人的传统食品,几乎将要失传了,是民间的十全大补。大病初愈的病人,生了孩子的妇女,做了手术的重病号,都要给他们炖上一只全鸡。这全鸡的炖法,和炖肉差不多,也是用一个瓦罐,外面加一碗,然后封一面团,用粗糠熬就的。不同的是,在鸡上下工夫,对鸡的选用是非常讲究的,当然最好的鸡材,首选是乌骨白凤,没有乌骨白凤也要本地纯种的土鸡,决不能选蛋鸡啊,肉鸡啊之类的,或者用饲料喂出来的现代鸡。而且还要用没有下过蛋的小母鸡。
继续提问
点击拆字，查看单字组词：
相关词语
- 仇博 是什么意思
- 光苞亚菊 是什么意思
- 吕岩松 是什么意思
- 吕俊 是什么意思
- 善忘 是什么意思
- 奇太映 是什么意思
- 外丘穴 是什么意思
- 崆峒山叟 是什么意思
- 惩戒部队 是什么意思
- 我肯 是什么意思
- 戛纳电影节 是什么意思
- 排除 是什么意思
- 支援前线 是什么意思
- 早霜 是什么意思
- 木质防火门 是什么意思
- 李达窑乡 是什么意思
- 李元培 是什么意思
- 浮游病毒 是什么意思
- 烈风冠 是什么意思
- 清洗笔 是什么意思
- 燃料组件拆卸 是什么意思
- 焦庄村 是什么意思
- 狭裂白蒿 是什么意思
- 爱无国界 是什么意思
- 百草路 是什么意思
- 礼拜 是什么意思
- 章氏遗书 是什么意思
- 红豆碱 是什么意思
- 美男破老 是什么意思
- 翩翩跹跹 是什么意思
- 罗坝镇 是什么意思
- 能源管理师 是什么意思
- 蓝雪花 是什么意思
- 蔡旻佑 是什么意思
- 血遁 是什么意思
- 西堤二马路 是什么意思
- 部分审计 是什么意思
- 长府官 是什么意思
- 阿兹猫 是什么意思
- 阿氏魮 是什么意思
- 陈玉村 是什么意思
- 降心下气 是什么意思
- 顾谭 是什么意思
- 香脆果饼 是什么意思
- 分子料理 是什么意思
- 腌红果白菜 是什么意思
- 玄黄劫 是什么意思
- 清水鱼丸 是什么意思
- 冬瓜焖虾米 是什么意思
- 齐米 是什么意思
助手