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读音

• 拼音chǎo xiǎo jī mó gū
• 字母chao xiao ji mo gu
• 首字母cxjmg
• 注音ㄔㄠˇ ㄒㄧㄠˇ ㄐㄧ ㄇㄛˊ ㄍㄨ

补充释义

制作 1.将鸡肉切成块，入冷水中煮开后关火，再用冷水冲洗干净（彻底的清楚杂质和腥气，还可以让肉口感更好）。 2.锅中入底油，炒香葱姜大料和花椒后倒入鸡肉炒透上色再加入料酒和蘑菇（大约炒10分钟）。 3.添少许汤，调味；盐，少许糖，酱油。然后继续炒制。加盖焖制5－10分钟后即可。