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读音

• 拼音pí dàn dòu fǔ gēng
• 字母pi dan dou fu geng
• 首字母pddfg
• 注音ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ

补充释义

皮蛋豆腐羹是一道制作简单的家常菜，主料是豆腐、豌豆、皮蛋，配料是虾皮、蒜泥等，调料为食盐等，通过翻炒水煮的做法而成。