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请帮我解释一下「面包粉」这个词的含义。
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「面包粉」释义报告
读音
- 拼音miàn bāo fěn
- 字母mian bao fen
- 首字母mbf
- 注音ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ ㄈㄣˇ
补充释义
面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。
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