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请帮我解释一下「豆折」这个词的含义。
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「豆折」释义报告
读音
- 拼音dòu zhé
- 字母dou zhe
- 首字母dz
- 注音ㄉㄡˋ ㄓㄜˊ
补充释义
豆折是由大米和荞麦混合加工精制而成，每当冬季季节，百姓们几家合在一起互相帮忙煎豆折。新鲜热的可以沾到豆腐酱，辣椒酱，晒干后可以保存到农忙时节炒着吃，更可以像面条一样煮着吃。
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