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「三蛇羹」释义报告
读音
- 拼音sān shé gēng
- 字母san she geng
- 首字母ssg
- 注音ㄙㄢ ㄕㄜˊ ㄍㄥ
含义
广东 名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。
详细说明
广东名菜。以三种毒蛇肉制成的羹。
大木《三蛇羹》：“广东香山一带，多畜蛇为羹。其最毒者，首巨而扁，能挺立而逐人，次则黑白之纹间杂，又次之则纯黑。凡为羹，必合此三蛇，去皮而取其肉，和以五味。”
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