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请帮我解释一下「麻酱菠菜」这个词的含义。
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「麻酱菠菜」释义报告
读音
- 拼音má jiàng bō cài
- 字母ma jiang bo cai
- 首字母mjbc
- 注音ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ ㄅㄛ ㄘㄞˋ
补充释义
麻酱菠菜是北京等北方地区传统的凉拌菜。制作原料主要有菠菜、麻酱、葱等。在制作工艺上属于凉拌菜，它的特点是碧绿美观，清香利口。
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