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请帮我解释一下「鳝鱼鸡蛋卷」这个词的含义。

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「鳝鱼鸡蛋卷」释义报告

拼音 shàn yú jī dàn juǎn · 更新 2026-08-17 19:03:09

读音

  • 拼音shàn yú jī dàn juǎn
  • 字母shan yu ji dan juan
  • 首字母syjdj
  • 注音ㄕㄢˋ ㄩˊ ㄐㄧ ㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ

补充释义

鳝鱼鸡蛋卷是四川省传统的地方名菜,属于川菜系。此菜滑润爽口,清鲜味美。以鳝鱼与鸡蛋为主原料油煎而成,营养价值很且有非常好的食疗作用。