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请帮我解释一下「鳝丝」这个词的含义。

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「鳝丝」释义报告

拼音 shàn sī · 更新 2026-08-17 15:34:31

读音

  • 拼音shàn sī
  • 字母shan si
  • 首字母ss
  • 注音ㄕㄢˋ ㄙ

含义

用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。

详细说明

  1. 用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。

    石三友《金陵野史·刘长兴面馆》:“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化,如夏季的鳝丝,秋季的蟹黄。”