智能词典助手

读音

• 拼音lǐ yú kǔ guā tāng
• 字母li yu ku gua tang
• 首字母lykgt
• 注音ㄌㄧˇ ㄩˊ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄊㄤ

补充释义

鲤鱼苦瓜汤是浙江省地方传统名菜，属于浙菜系。此菜鲜咸适口，味道独特。先将净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分，切成片。苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。