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请帮我解释一下「黄焖鸡块」这个词的含义。
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「黄焖鸡块」释义报告
读音
- 拼音huáng mèn jī kuài
- 字母huang men ji kuai
- 首字母hmjk
- 注音ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄐㄧ ㄎㄨㄞˋ
补充释义
黄焖鸡块，是河南、山东传统名菜。制作时主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等，属于豫菜、鲁菜系。口味鲜甜，主要烹饪工艺是焖。
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