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请帮我解释一下「凉拌牛蒡」这个词的含义。

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「凉拌牛蒡」释义报告

拼音 liáng bàn niú bàng · 更新 2026-08-17 14:12:25

读音

  • 拼音liáng bàn niú bàng
  • 字母liang ban niu bang
  • 首字母lbnb
  • 注音ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ

补充释义

凉拌牛蒡是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系凉菜,主要原料是牛蒡,制作难度属于初级。该菜有辛能散风,凉能清热,轻清能透表,体滑气香能利咽散结的功效。