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请帮我解释一下「高峰淀粉酶」这个词的含义。
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「高峰淀粉酶」释义报告
读音
- 拼音gāo fēng diàn fěn méi
- 字母gao feng dian fen mei
- 首字母gfdfm
- 注音ㄍㄠ ㄈㄥ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄇㄟˊ
补充释义
高峰淀粉酶，由微生物米曲酶(Aspergillas diastase)发酵生产的一种耐酸性淀粉酶。
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