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请帮我解释一下「高山菜」这个词的含义。
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「高山菜」释义报告
读音
- 拼音gāo shān cài
- 字母gao shan cai
- 首字母gsc
- 注音ㄍㄠ ㄕㄢ ㄘㄞˋ
补充释义
高山菜：海拔1000米以上的高山盛产纯天然无污染银杏果（白果）、蕨菜、天笋、菌菇等绿色食品、高山地区自然资源丰富，人杰地灵，当地人民在长期生活实践中，充分利用本地的原料，制作出具有山乡特色的风味食品。崇尚自然、健康美食！
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