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请帮我解释一下「鱼露」这个词的含义。
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「鱼露」释义报告
读音
- 拼音yú lù
- 字母yu lu
- 首字母yl
- 注音ㄩˊ ㄌㄨˋ
含义
一种液体调味品。以小杂鱼为原料，用盐或盐水浸渍，经长时间自然发酵分解后，取其液汁煮沸滤清而成。
详细说明
一种液体调味品。以小杂鱼为原料，用盐或盐水浸渍，经长时间自然发酵分解后，取其液汁煮沸滤清而成。
《人民日报》1960.1.8：“从加工厂里，运出一箱箱鱼肉罐头和一坛坛鱼露，还有一篓篓咸鱼，装满了几个车厢。”
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