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请帮我解释一下「食品酶学」这个词的含义。

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「食品酶学」释义报告

拼音 shí pǐn méi xué · 更新 2026-08-17 20:39:37

读音

  • 拼音shí pǐn méi xué
  • 字母shi pin mei xue
  • 首字母spmx
  • 注音ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄇㄟˊ ㄒㄩㄝˊ

补充释义

《食品酶学》是2006年化学工业出版社出版的图书,作者是何国庆、丁立孝