智能词典助手

读音

• 拼音shí pǐn bǎo cáng
• 字母shi pin bao cang
• 首字母spbc
• 注音ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ

补充释义

食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。