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请帮我解释一下「香辣干锅」这个词的含义。
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「香辣干锅」释义报告
读音
- 拼音xiāng là gàn guō
- 字母xiang la gan guo
- 首字母xlgg
- 注音ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄍㄢˋ ㄍㄨㄛ
补充释义
用料材料 用量#主菜带骨头的肉类凭自己爱好添加鸡胗、鸡尖、鸡中翅鸭掌、排骨#配菜藕片切片香芹切段#香料大葱1根干辣椒1把八角桂皮香叶花椒蒜姜可多点#调料油盐味精生抽做法1. 把肉类在沸水里面煮一会去血水，捞出备用。（来一张配料图） 3. 把香料全部倒入锅中，大火炒香，倒入肉类翻炒5-10分钟，加入藕片炒3分钟后再加入香芹、盐、鸡精、味精、生抽大火翻炒3-5分钟出锅。 4. 成品图 5. 成品图 1
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