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请帮我解释一下「冬瓜鳖裙羹」这个词的含义。
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「冬瓜鳖裙羹」释义报告
读音
- 拼音dōng guā biē qún gēng
- 字母dong gua bie qun geng
- 首字母dgbqg
- 注音ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄅㄧㄝ ㄑㄩㄣˊ ㄍㄥ
补充释义
冬瓜鳖裙羹是一道湖北的特色传统美食。是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤，鳖裙软嫩，汤汁清纯，冬瓜清香，原汁原汤。
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