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请帮我解释一下「银杏蒸鸭」这个词的含义。
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「银杏蒸鸭」释义报告
读音
- 拼音yín xìng zhēng yā
- 字母yin xing zheng ya
- 首字母yxzy
- 注音ㄧㄣˊ ㄒㄧㄥˋ ㄓㄥ ㄧㄚ
补充释义
银杏蒸鸭是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。此菜鸭肉色白油润，肉质酥烂鲜香。并具有滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳之功效。
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