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读音

• 拼音yín ěr chuān yā
• 字母yin er chuan ya
• 首字母yecy
• 注音ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄔㄨㄢ ㄧㄚ

补充释义

银耳川鸭是一道福建省的传统名菜，属于闽菜系。红白鲜香，清爽爽口。功效：养心安神。烧鸭不但肉嫩味美，而且还有补虚、定惊、清肺、滋朋、补血等多种医疗功效。俗话说“煮烂鸭肉吃，功效过参芪”，可见它的功效之大。