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请帮我解释一下「醉排骨」这个词的含义。
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「醉排骨」释义报告
读音
- 拼音zuì pái gǔ
- 字母zui pai gu
- 首字母zpg
- 注音ㄗㄨㄟˋ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
补充释义
醉排骨是福建省福州市特色传统名菜，属于闽菜系-福州菜，主要流行于福州十邑地区。其是由排骨加上马蹄、番茄酱、黄酒、酱油、芝麻油、蒜蓉、白糖、香醋等作料制作，味道酸甜微辣。
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