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请帮我解释一下「酵母蛋白酶」这个词的含义。
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「酵母蛋白酶」释义报告
读音
- 拼音jiào mǔ dàn bái méi
- 字母jiao mu dan bai mei
- 首字母jmdbm
- 注音ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄇㄟˊ
补充释义
酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母蛋白酶是水解酵母菌蛋白质肽键的一类酶的总称。广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。
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