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请帮我解释一下「酵母菌」这个词的含义。
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「酵母菌」释义报告
读音
- 拼音jiào mǔ jūn
- 字母jiao mu jun
- 首字母jmj
- 注音ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄐㄩㄣ
含义
真菌的一种,黄白色,圆形或卵形。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母菌引起的化学变化。简称酵母。
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